大白菜豆腐丸子汤的做法 怎么用白菜和豆腐做丸子 白菜豆腐汆丸子白菜豆腐丸子的行为如下：准备材料豆腐：一块白菜：适量葱：适量姜：适量肉馅：适量馒头片：2-3块酱油：适量盐：适量胡椒粉：适量食用油：适量面粉：适量淀粉：适量鸡蛋：一个制作豆腐丸子将豆腐切成小块，蒸熟备用。切葱花和姜片，白菜切成丝，葱姜片和白菜丝放在一起。加入准备好的肉馅，上面放两到三块馒头片，剁成细腻的馅料。将馅料放入大碗中，加入一勺食用盐、一点胡椒粉和食用油，搅拌均匀。将蒸好的豆腐压碎，放入馅料中，用手抓拌均匀。另取一个碗，加入两大勺面粉、一勺淀粉，打入一个鸡蛋，稍微加一点凉水，搅拌成面糊。将调好的肉馅团成小球，裹上一层干面粉，再放到面糊里面滚一圈。锅里倒油，油温升至五成热时，将丸子下入锅中，开小火慢炸，待丸子浮起来并且变成金黄色即可。煮豆腐丸子烧开水，放入豆腐丸子煮熟，加入精盐调味，煮五分钟。可以选择用生粉沟芡，最终淋上香油，增加风味。白菜豆腐丸子汤白菜洗净，切成块。豆腐切成块，香菇切片备用。锅里加入油，放入切好的白菜翻炒至变色，加入水，大火煮开后加入豆腐丸子，煮几分钟，再加入盐、鸡精和香油调味，最终加入小葱，出锅前淋上香油即可。这样一道美味的白菜豆腐丸子就完成了，可以根据个人口味选择不同的调料和搭配，享受美食带来的愉悦。 笔者