很多人都喜欢吃熟肘子，但常常觉得它油腻，吃多了会腻。其实，熟肘子如果做好，不仅味道美味，还能避免油腻。今天就和大家分享几款简单的行为，让熟肘子美味又不油腻，快来一起看看吧！
大葱炒肘子：清新开胃
材料：熟肘子肉300克，大葱适量，油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量。
这道菜的行为相对简单，且大葱的清香能够很好地中和肘子的油腻感。
步骤：
1. 将熟肘子肉切成薄片，大葱斜切段备用。
2. 锅中加点油，先把大葱炒香，再加入少许酱油翻炒。
3. 之后再加入熟肘子肉，放入料酒和盐调味，快速翻炒均匀即可。
是不是很简单？这道菜色香味俱全，吃了还不会觉得腻！
十三香蒸肘子：保留肉质原味
材料：熟猪肘子一个，姜、葱适量，酱油、老抽、盐、味精、胡椒粉、糖、猪油（可选）、十三香适量。
蒸肘子相对于煎炒来说，不仅能保留肘子肉的肉质原味，还不会让它变得太油腻。
步骤：
1. 将熟肘子切片，摆在一个蒸碗中。
2. 姜切碎放在肉上，葱切丝撒在上面，再淋上酱油和老抽。
3. 最终加入调料，烧热的油淋在上面，接着蒸一个小时即可。
蒸出来的肘子肉充分吸收了调料的味道，真的非常入味！
家常炒肘子：快手下饭菜
材料：熟肘子肉500克，植物油、生姜、葱、大蒜、黄酱、酱油、白胡椒粉、盐适量。
喜欢家庭聚餐的朋友们可以试试这道家常炒肘子，做起来方便，还能给家人增添一份热气腾腾的美味。
步骤：
1. 熟肘子肉切成薄片，准备好葱姜蒜。
2. 热锅凉油，先爆炒葱姜蒜出香味，接着放入肘子肉翻炒。
3. 加入适量的料酒、黄酱、酱油、盐调味，尽量少加水，以免肘子口感受影响，炒至上色出香味即可。
炒得香喷喷的肘子肉，真的很下饭哦！你忍心拒绝吗？
酱香肘子：浓郁风味
材料：熟肘子300克，大葱、大蒜、白糖、陈醋、海鲜酱油适量。
这道酱香肘子用上了海鲜酱油和糖，味道独特，特别适合喜欢重口味的朋友。
步骤：
1. 将熟肘子切成薄片，放入锅中小火慢慢翻炒，释放多余油脂。
2. 加入海鲜酱油，上色后再加入大葱炒至变软。
3. 接着加入白糖和陈醋，待糖融化后，最终加蒜末翻炒均匀即可。
酱香浓郁，完全让你食欲大开！
拓展资料
熟肘子怎么做好吃不油腻？其实只要掌握好几款简单的行为，就能做出美味又不油腻的熟肘子。无论是大葱炒肘子，还是蒸肘子、家常炒肘子，甚至酱香肘子，每一种都有其独特的风味。快去试试看吧！你可以根据自己的口味选择合适的技巧，将这道美味的肘子做得更好。
