提到烧烤，很多人都会想到肉类，但其实豆角也是一道非常受欢迎的小吃。那么，烧烤豆角是哪种豆角好吃呢？今天就来聊聊烧烤豆角的选择，让你的烧烤更添美味。
选择无筋豆，口感更佳
在众多豆角中，最适合烧烤的就是无筋豆。这款豆角由于没有纤维和筋，吃起来特别嫩滑。不仅如此，它还能很好地吸收调味料，从而让味道更加丰富。想象一下，咬上一口烤得香脆的无筋豆，那种滑嫩的口感完全让你流连忘返，你是不是也想试试呢？
不过，选豆角的时候可要注意了，一定要选择新鲜的无筋豆。新鲜的豆角不仅色泽鲜亮，而且口感也更好。那么，怎样判断豆角的新鲜度呢？可以看看豆角的外皮，如果是光滑且没有斑点，就说明它是新鲜的哦。
烧烤前的处理很重要
在烧烤之前，豆角的处理也至关重要。开头来说要将豆角洗净，去掉两头，再焯水去腥。焯水的步骤很简单，只需要把豆角放入开水中烫一下，时刻控制在2-3分钟就好。焯水过后，你会发现豆角的颜色变得更加鲜亮，这时候就可以进行下一步了。
接下来就是串豆角了。你可以用牙签或是烤串，方便后续刷油和翻面。当你把豆角串好后，刷上一层适量的油和烧烤酱，这样能让豆角的味道更入味，口感也更富有层次感。有没有觉得这样处理起来特别简单呢？这样的小细节完全能让你的烧烤升华不少哦。
烤制经过，注意火候和翻面
在烤制无筋豆的时候，火候和翻面是两个重要影响。一般来说，烤箱或者炭火都可以，但一定要把握好温度。过高的火候会导致豆角表面焦黑，而内部却还生着，太低则可能烤不了香脆。
每隔几分钟就要观察豆角的变化，不时翻面并刷油，这样才能确保每一面都均匀受热，最终烤出来的豆角才会色香味俱全。你有没有忍不住想象，诱人的香气扑鼻而来，轻轻一咬，豆角的口感瞬间绽放，这样的体验实在令人期待。
划重点：享受美味的烧烤豆角
往实在了说，烧烤豆角最好选择无筋豆，这样能让口感更好。通过简单的处理和适当的烤制方式，你就能够烤出色香味俱全的豆角。每次聚会或是家庭烧烤时，不如尝试加入这道美味，完全会让人惊喜不断。准备好尝试这道烧烤豆角了吗？快来动手试试吧！
