最近是不是对米饭的选择有些迷茫？梗米和粘米到底有什么区别呢？今天就来给大家详细讲解一下这两种大米的区别以及怎样做出美味的米饭！???
开门见山说，梗米（也叫硬米）颗粒较短且粗，煮熟后口感偏硬有嚼劲，适合做炒饭或者寿司米。而粘米（又称软米）则颗粒较长且细，煮熟后柔软黏糯，非常适合用来煮粥或者制作甜点。????
接下来是重点——怎么做才好吃！??
1?? 梗米淘洗后浸泡30分钟，加水比例为1:1.5，用电饭煲煮至跳闸后再焖10分钟。
2?? 粘米同样需要淘洗干净，但水量要增加到1:2左右，这样可以让米饭更加香软可口。
无论是选择梗米还是粘米，关键在于掌握好水和米的比例哦！???? 希望大家都能轻松做出一碗香喷喷的好米饭！????
