家常顿鱼的做法，简单易学，味道鲜美

家常顿鱼的做法，简单易学，味道鲜美

家常顿鱼的行为，简单易学，味道鲜美

家常顿鱼是一道很多人在家中都会烹饪的美味菜肴。而我小时候，最喜欢的就是爸爸炖的鱼了。如今，虽然身在他乡，但我依然能通过这道家常顿鱼找回那份熟悉的味道。今天，就来和大家分享一下家常顿鱼的简单行为，你准备好了吗？

精选食材，简单准备

要做好家常顿鱼，第一步当然是选择优质的食材。通常，我们喜欢用草鱼，由于草鱼肉质鲜嫩，刺也相对较少。那我们需要准备哪些材料呢？开门见山说，你需要一条新鲜的草鱼，接下来要讲，葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、肉蔻，别忘了盐和老抽哦！看到这么多材料，是不是有点复杂？其实，准备起来非常简单，我们只需将葱姜蒜切片，接着将辣椒剪成段，其他调料也一一准备好，就大功告成了！

炖鱼步骤，轻松上手

鱼处理好后，我们可以开始炖鱼的经过了。开门见山说，把鱼的表面用吸油纸擦干，去掉鱼鳍，接着切成五厘米左右的段。接着，起锅烧油，加入葱姜蒜炒香，再放入准备好的辣椒、桂皮、香叶和肉蔻，继续炒香，这样可以增强鱼的风味哦。那么接下来，加入老抽，翻炒均匀，这个时候厨房里一定会飘出诱人的香气吧？

接下来，加适量的清水，尽量淹没鱼块，再加入盐调味。大火烧开后，记得转小火慢慢炖煮，时刻可以根据自己的口味调节，炖个三小时左右，味道就会非常入味！你在家里试试，肯定能感受到那种香浓的滋味。

注意事项，牢记小贴士

在炖鱼的经过中，有多少小贴士需要大家注意。开门见山说，草鱼的小刺比较多，吃的时候可要小心哦！接下来要讲，普通铁锅的压力较小，可能没办法把鱼刺炖烂，因此如果能用砂锅或者高压锅，效果会更佳，鱼肉也更加鲜嫩。如果你有更好的技巧，欢迎在下方留言分享哦！

鱼肉营养，健壮保持

除了味道鲜美，家常顿鱼还富含营养。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对心血管健壮特别有益。同样，它也富含硒元素，能够抗衰老、养颜，甚至对预防肿瘤也有一定影响。因此，特别适合身体弱、食欲不振的人食用。听到这里，你是不是对这道菜更感兴趣了呢？

说到底，家常顿鱼是一道简单易学的美食，不仅能满足味蕾，还能为家人带来健壮。记得试试我的行为，分享给你的朋友，一起享受这道美味吧！如果你喜欢这个食谱，别忘了收藏和关注哦！