教你简单学会葱油扁鱼的行为，完全好吃！
葱油扁鱼是一道经典的传统美食，鲜香美味，备受喜爱。想知道葱油扁鱼的行为吗？今天就带大家一起探索这个家庭必备的美味菜肴，无论是招待亲友还是寻求简单的家常便饭，它都能让你应对自如！
一、准备食材，开启美味之旅
开门见山说，我们要了解葱油扁鱼的主料，包括扁鱼、葱、姜、蒜、还有火腿丝。你知道扁鱼吗？它的肉质鲜嫩，配合葱油的香气，完全是绝配！准备好这些食材后，别忘了洗净扁鱼，去掉内脏、头、尾和鱼鳍。去鳍是为了更好的去腥味哦。接下来，把鱼身从鱼背部切成5毫米左右的段，不要切断鱼肚子，保持鱼的完整形态。在这个经过中，是否感觉到厨艺正在进步呢？
二、腌制调味，提鲜更美味
做好鱼身处理后，我们就要开始腌制啦！将切好的扁鱼放入碗中，加入切好的葱姜蒜，再加点料酒，一起腌制半个小时。这样的腌制可以让鱼肉更加入味，想想那种鲜香的口感，是不是有点迫不及待了呢？如果家里还有多余的瑶柱或者火腿丝，可以一并放进去，一起提升风味哦！
三、蒸制步骤，锁住鲜美
在腌制好以后，我们就准备开始蒸制了。把水烧开后，将腌制好的扁鱼放入蒸锅，蒸七到八分钟就可以了。蒸的经过中，厨房里会充满诱人的香味，这让你对成品更加期盼吧！蒸的经过中要注意火候，不要蒸过头哦！当然，此时你也可以准备一些小米椒和葱丝，等蒸好的鱼出锅时，撒上去会更加美味。喜欢辣味的小伙伴可以多放些小米椒哦！
四、出锅享用，美味来袭
时刻到，捂住你的嘴，鱼出锅啦！记得在放葱丝和小米椒之前，先把蒸鱼的汤和葱姜蒜捞掉，这样能有效去除腥味。接着，淋上蒸鱼豉油，再用锅稍微虚蒸五分钟，香气四溢，简直让人垂涎欲滴。最终，盛到盘子里，准备好筷子，就可以大快朵颐了！想象一下和家人朋友一起分享这道美味，真是快乐呀！
拓展资料
通过这几步简单的操作，你就能轻松做出美味的葱油扁鱼。它不仅味道鲜美，而且行为相对简单，非常适合家庭制作。而且，葱油的香气搭配扁鱼，让每一口都充满了满足感。下一次做饭时，不妨试试这一道葱油扁鱼，完全不会让你失望哦！喜欢这篇文章吗？快分享给你的朋友们，一起享受烹饪的乐趣吧！
