清蒸福寿鱼的家常做法，让你轻松成为厨神！

清蒸福寿鱼的家常做法，让你轻松成为厨神！

清蒸福寿鱼的家常行为，让你轻松成为厨神！

清蒸福寿鱼是一道简单好做的美味菜肴，尤其适合家庭聚餐及节日庆祝。福寿鱼手感鲜嫩，几乎没有鱼刺，非常适合小朋友和鱼刺怕的大众。今天，我就来和大家分享清蒸福寿鱼的家常行为，简单易学，保证你能轻松上手，做出美味的清蒸福寿鱼！

一、准备新鲜的福寿鱼

开门见山说，我们要去市场选购一条新鲜的福寿鱼。记住，选鱼的时候要注意鱼的眼睛是否明亮，鱼体要光滑且没有异味。一般来说，约两斤重的鱼最为适合。将鱼买回家后，可以先将其放于清水中，保持其鲜活情形。

接下来，将鱼的表面用清水简单冲洗干净，接着用刀在鱼背上切上三到四刀，这样可以让鱼更快熟透，更容易入味。处理好的鱼就可以放在蒸盘中，待用。

二、调料准备

这道菜的调料主要包括葱、姜和蒸鱼豉油。先将葱分为两部分，一部分切成段，另一部分切成葱花。姜则切成丝，如果不喜欢细致的看，也可以切成小段。调料准备好后，我们就可以开始蒸鱼了。

三、蒸鱼小技巧

在蒸鱼前，我们需要准备一个锅子，先将水烧开。当水开的时候，将鱼放入蒸锅中，火力要保持在大火，蒸约12分钟。这个时刻非常重要哦，水一定要开了再放鱼，这样才能保证鱼肉鲜嫩入味。

在鱼蒸的经过中，可以开始起锅烧油。等油烧热，差不多达到八九十度时，我们可以根据自己的口味加入适量的蒸鱼豉油。记得在鱼蒸好了之后，将蒸出来的水倒掉，以免影响口感。

四、最终的调味

蒸好的福寿鱼，肉质鲜嫩，一插就入。我们可以将提前切好的葱花撒在鱼面上，接着将热油倒在葱花上，这样可以激发葱的香味，增加整个菜肴的香气。最终，再用蒸鱼专用豉油适量淋在鱼身上，就大功告成啦！

拓展资料

怎么样，清蒸福寿鱼的家常行为是不是很简单呢？只需多少简单的步骤，你就能把这样一道美味端上餐桌，完全让家人赞不绝口！记得在听到“蒸鱼”时，不要只想到清淡无味，其实，恰到好处的调味能让清蒸的福寿鱼别有一番风味。大家如果还有其他关于清蒸福寿鱼的疑问或者想法，欢迎在下面留言交流哦！希望大家都能在家尝试这道简单又美味的清蒸福寿鱼！