腐竹炒肉红烧鱼的做法，简单美味一次学会

腐竹炒肉红烧鱼的做法，简单美味一次学会

腐竹炒肉红烧鱼的行为，简单美味一次学会

在中国的饮食文化中，红烧鱼是一道广受欢迎的佳肴，而腐竹炒肉也是家常菜中的亮点。今天，我们就来聊聊“腐竹炒肉红烧鱼的行为”，让你轻松掌握这道美食。准备好了吗？我们一起动手吧！

材料准备，简单易得

在开始之前，我们先来看看需要的材料。其实这些材料都是我们在市场上很容易找到的！你需要准备：

– 鱼（可以选择草鱼或鲫鱼）一条

– 腐竹适量

– 猪肉（五花肉或猪里脊）200克

– 红椒、青椒各适量

– 姜蒜和葱

– 料酒、生抽、糖、盐

– 辣酱（可选）

这些材料是不是很普通，但搭配在一起可厉害了！你准备好了吗？一起开始制作吧！

腐竹炒肉，先行一步

开头来说我们来制作炒腐竹。将腐竹提前泡发，切成段。猪肉切薄片，用盐、料酒腌制10分钟。接下来，热锅凉油，先放入姜蒜爆炒出香味，再加入腌制好的猪肉翻炒至变色。接着，加入泡好的腐竹，继续翻炒。等腐竹变得稍微软一点后，可以加入红椒和青椒，快速翻炒，最终加一些盐调味。这样一来，简单的腐竹炒肉就完成了，你说是不是很容易？

红烧鱼，完美收官

接下来，我们来制作红烧鱼。这道菜的关键在于火候和调料哦！开门见山说，把鱼清理干净，在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着用盐、料酒腌制多15分钟。接着，热锅凉油，放入鱼，用大火两面煎至微微焦黄，捞出备用。锅里留一些油，放入葱姜蒜爆炒，再加入红烧相关调料：生抽、糖、盐，还有一些水，最终把煎好的鱼放进去。中小火慢慢炖煮20分钟，汤汁收浓后可以勾个芡，让鱼更亮泽。这样一来，红烧鱼就大功告成了！

上菜时刻，诱人美 dish

把炒好的腐竹和红烧鱼盛到盘子里，看看色泽鲜亮，味道香浓。没错，这就是你亲手做的“腐竹炒肉红烧鱼”！试着搭配米饭来吃，完全让你停不下来。你觉得这个组合怎么样？是不是也让你垂涎欲滴？

划重点，轻松入门的美味

怎么样？经过上面的分析简单的步骤，我们就实现了“腐竹炒肉红烧鱼的行为”。这道菜不仅美味，而且颜色搭配得宜，让人食欲大增。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是绝佳选择。赶紧试试吧！如果有任何难题或者想法，欢迎在评论区分享哦！