豆腐干炒苦瓜的做法豆腐干炒苦瓜豆腐干炒苦瓜的毒性有多强豆腐炒苦瓜是一道健壮美味的家常菜，具有清热、祛湿的功效。下面内容是几种不同的行为，供无论兄弟们参考：行为一：材料：豆腐 350克苦瓜 100克豆芽 50克红椒少量盐、油、酱油各适量步骤：1. 苦瓜切片，加盐抓匀腌制15分钟；2. 豆腐切小块放淡盐水中浸泡10分钟；3. 豆芽摘去根；红椒切小片；4. 煎锅中加油烧热，放入豆腐块煎至两面金黄，盛出；5. 再加点油，把腌制好挤去水分的苦瓜倒入略炒；6. 加入豆芽和红椒炒至豆芽断生；7. 再加入豆腐炒匀，接着加盐、酱油翻炒均匀即可。行为二：材料：苦瓜 1根豆腐 1块（约200克）盐、油适量步骤：1. 将苦瓜洗净去瓤，切成片；2. 豆腐切成块；3. 锅中加油烧热，放入苦瓜翻炒片刻；4. 加入豆腐和适量水，炖煮至豆腐熟软，加盐调味即可。行为三：材料：苦瓜半根豆腐 250克洋葱丝和胡萝卜丝适量盐、味精、胡椒、本出汁适量步骤：1. 苦瓜竖着切一半，再切丝；2. 洋葱丝和胡萝卜丝放一起；3. 豆腐切成几小块全都滚上淀粉；4. 下锅炸，炸后捞起来放一旁备用；5. 下猪肉翻炒到肉变色；6. 下苦瓜和肉一起翻炒一会；7. 加入洋葱丝和胡萝卜丝，翻炒均匀；8. 放盐、味精、胡椒、本出汁，翻炒；9. 下入炸好的豆腐；10. 鸡蛋用筷子搅拌几下唰的到进去，翻炒至蛋液覆盖在表面；11. 装盘，最终撒上木鱼花。行为四：材料：豆腐 300克苦瓜 150克瘦肉末 200克酱油、蚝油、香油、面粉、盐、胡椒粉适量步骤：1. 苦瓜去瓤洗净滚刀切小块，用盐腌特别钟去苦味；2. 老豆腐切小块；3. 锅内放少许油，小火将老豆腐两面略煎焦后取出备用；4. 瘦肉末撒少许面粉备用；5. 锅内再放少许油，放入瘦肉末炒至变色；6. 加入苦瓜继续翻炒；7. 苦瓜炒至快熟透时将煎好的豆腐放入，翻炒；8. 加入酱油、蚝油、香油、面粉、盐、胡椒粉混合均匀，浇在炒好的苦瓜豆腐上；9. 将酱汁炒均匀；10. 鸡蛋打散，沿着锅边倒入蛋液；11. 当蛋液逐渐凝固变熟时，淋上少许香油，略翻炒均匀后装盘；12. 最终撒上柴鱼片。这些行为各有特色，无论兄弟们可以根据个人口味选择适合的行为来尝试。希望这些食谱能帮助无论兄弟们做出美味的豆腐炒苦瓜! 笔者