洪湖莲藕贮藏条件要求 洪湖莲藕贮藏条件 洪湖莲藕贮藏条件有哪些洪湖莲藕的贮藏条件主要包括下面内容多少方面:储存温度最佳储存温度为5℃。储存温度不能低于5℃,在5℃下面内容长时刻贮藏会使莲藕组织发生软化,直至形成海绵状,无任何食用价格。储存技巧水藏法:将莲藕洗净后放入盛清水的容器中,每周换水一次,可保存2个月左右。土坑储存:在坑底铺一层细湿土,接着铺一层莲藕,反复叠放5-6层,最终盖细土、树叶、柴草等。沙藏法:选择地势高、背风、避雨处,用细沙铺衬底面,湿度以手捏成团松开即散为宜,叠放5-6层,上面盖厚约10cm的湿沙。塑料薄膜真空包装:将莲藕放入保鲜剂溶液中浸40分钟,装入真空袋中,每袋容量1-5千克,抽真空密封。预处理莲藕采收后应尽快进行预冷,降低呼吸强度,减少新陈代谢,建议预冷温度控制在5-10℃。切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。其他注意事项莲藕贮藏应尽量选阴凉的环境,防止阳光直射。 笔者

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