莲藕如何退皮快一点 莲藕如何退皮 莲藕如何去皮快
莲藕去皮的技巧有多种，下面内容提供几种常见且有效的技巧：
使用刮皮器
清洗莲藕的外皮，先用清水冲洗一遍，去掉表面的泥土。
使用刮皮器从一端刮到另一端，连续操作即可刮出整条白白的莲藕。
使用食盐和白醋
将切好的莲藕放在清水中冲洗两遍，尽量把表面的浮尘和杂质洗掉。
在一个大盆里加入两茶匙食盐、三茶匙9度白醋，再抓上一把面粉。
将莲藕放进去，搅拌均匀，浸泡20分钟。盐可以杀菌，白醋能抑制细菌且防止氧化变黑。
使用钢球
将莲藕放到水龙头下洗干净，接着拿出钢球。
左手按住莲藕，右手拿着钢球，轻轻来回上下运动，即可刮掉藕皮。
笔者
