茄子和胡萝卜凉拌 茄子拌鸡丝胡萝卜怎么做 茄子和胡萝卜能一起煮吗茄子拌鸡丝胡萝卜的行为如下:准备食材茄子鸡胸肉胡萝卜大蒜葱红尖椒生抽芝麻油糖盐橄榄油芝麻香菜(可选)处理食材鸡胸肉切成薄片,葱蒜切末,红椒切小粒,茄子去皮切成丝。茄子丝隔水蒸7分钟左右,取出将茄子出水倒掉,趁热放少许盐拌匀,晾凉。烫熟的鸡肉捞出晾凉,撕成丝,放冰箱冷藏20分钟。拌制将冷藏过的鸡丝取出跟茄丝、蒜末、葱末、红椒粒拌在一块儿。加适量生抽、麻油、少许糖,拌匀即可。 笔者

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