冬瓜小排汤番茄的做法 冬瓜小排汤番茄 冬瓜番茄排骨汤的营养
番茄冬瓜小排汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合家庭日常食用。下面内容是制作番茄冬瓜小排汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
小排骨 500克
冬瓜 500克
番茄 2个
葱 1根
姜 3片
料酒 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量（可选）
鸡精 适量（可选）
香菜 适量（可选）
食用油 适量
行为步骤：
排骨处理
将小排骨洗净，放入热水中焯水，去除血水和杂质，捞出后沥干水分备用。
冬瓜处理
冬瓜去皮去籽，切成大块或片，备用。
番茄处理
番茄洗净，切块或片，备用。
炒香调料
锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片和葱段煸炒至出香味。
煮排骨
将焯水后的排骨放入锅中，煸炒几分钟至外表微微焦黄，加入适量料酒去腥。
煮汤
加入适量的高汤或清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，使排骨酥烂。
加入冬瓜和番茄
将切好的冬瓜块和番茄块放入锅中，继续焖煮10-15分钟，直至冬瓜和番茄煮熟。
调味
加入适量的盐和白胡椒粉调味，根据个人口味调整。
出锅
关火后稍微焯一下汤表面的浮沫，撒上香菜末增加鲜味（可选）。
小贴士：
可以根据个人口味加入一些海米、葱花等增加风味。
如果喜欢更浓郁的口感，可以在煮汤时加入一些番茄酱。
汤品煮好后，可以稍微放凉再喝，口感更佳。
怎么样？经过上面的分析步骤，你就可以制作出一道美味的番茄冬瓜小排汤了。希望你喜欢这道汤品，并在家中尝试制作。
笔者
