怎样用泡打粉发面烙饼 怎样用泡打粉发面 用泡打粉怎么发酵面粉使用泡打粉发面的步骤如下：准备材料面粉泡打粉盐（可选）糖（可选）温水混合干料在一个大碗中，将面粉和泡打粉混合在一起。如果需要，也可以在这个时候加入盐和其他调料（如糖）。加水揉面慢慢地将温水加入到干料中，一边加一边搅拌，直到形成一个稍微稠一点的面团。这个经过可能需要一些时刻，由于泡打粉会让面团迅速吸收水分。继续用手揉面团，直到它变得光滑而且不会粘手。这可能需要大约5-10分钟，具体时刻取决于你的面团和你的耐心。发酵面团将揉好的面团放在一个盖着湿布或保鲜膜的碗中，让它发酵。面团需要在温暖的地方发酵大约1-2小时，或者直到它变得至少两倍大。成型并烘烤发酵完毕后，用手揉一下面团，使其恢复原状。将面团造型并放入烤箱中烘烤。不同的食谱可能会有不同的要求，因此最好还是参考你正在做的特定食谱的指示。注意事项：比例：泡打粉和面粉的比例通常在1:100~1:30之间，使用太多会影响面团的质量。 笔者