晒干苦瓜片怎么做好吃 晒干苦瓜片干 苦瓜片晒干的方法晒干苦瓜片干的技巧如下:选择苦瓜挑选个大肥厚的苦瓜,洗净后晾干水分。切片将苦瓜切成片状,厚度约为0.8-1公分。如果怕苦味太重,可以去除部分瓜瓤。盐拌用少量食盐充分拌合均匀,这一步主要是防止干后生虫。蒸苦瓜将拌好的苦瓜片上蒸笼蒸一下,五成熟到全熟都可以。晾干将蒸好的苦瓜片取出,放在布上或者平板上,在通风的地方晾干或者晒干,也可以使用烘干的技巧。保存晒干后,将苦瓜干密封保存,避免潮湿和灰尘。注意事项:生晒法:可以选择不经过焯烫直接晾干的技巧,也可以选择焯烫后再晾干。 笔者

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